钓鱼台景泰蓝系列

钓鱼台景泰蓝系列产于贵州省仁怀市茅台镇，原料为当地出产的有机糯高粱和小麦。是世界著名三大蒸馏名酒之一，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录，是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品。

钓鱼台景泰蓝系列从投料生产到产品出厂最少需要五年时间(基酒生产一年、分类贮存三年、勾兑成品存放一年)。严格按照节气，端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期;两次投料;三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体;同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒;高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、粮食消耗高;不外加任何香味物质。

钓鱼台景泰蓝系列每一道工序的操作，都在标准严苛的质量管控体系下完成，从而保证珍贵稀有的品质。